森系餐飲創(chuàng )始人

西餐咖啡領(lǐng)域資深策劃專(zhuān)家

資深行業(yè)咨詢(xún)分析師

中國西點(diǎn)西餐俱樂(lè )部常任理事

上海聚樂(lè )雅西餐大賽首席評委

師從國際西餐西點(diǎn)大師王森

曾任蘇州王森西點(diǎn)西餐學(xué)校資深客座老師

國內香格里拉、希爾頓等酒店連鎖西餐領(lǐng)域研發(fā)顧問(wèn)

從業(yè)經(jīng)驗15年，歷任國內知名西餐連鎖品牌研發(fā)主理人，2014年創(chuàng )辦蘇州森系餐飲管理有限公司，攜手團隊創(chuàng )建超過(guò)600家西餐、輕食、快餐連鎖門(mén)店，歷經(jīng)超過(guò)100個(gè)城市，孵化超過(guò)100個(gè)餐飲案例！是業(yè)內首屈一指的小而美餐飲策略專(zhuān)家。

培訓公開(kāi)課

《餐飲連鎖從0-1》《餐飲品牌戰略定位》《輕食店網(wǎng)紅策略與外賣(mài)系統》

TRITIUM分子投影感官餐廳主廚/店長(cháng)/投影餐桌總設計

法國LAVENDER紫熏法餐廳主廚

美國DAYS HOTEL西廚師長(cháng)

·  西餐料理培訓資深導師

·  分子料理培訓資深導師

·  輕食菜品研發(fā)設計導師

·  中國黑珍珠一鉆主廚

·  2019中國聯(lián)合利華策劃杯分子烹飪大賽·西餐特金獎/大賽最佳甜品獎

·  LEO CHENG程老師專(zhuān)業(yè)從事西餐行業(yè)12年，精通各國西餐料理，分子料理，日韓料理等，對輕食有獨特的理念，帶領(lǐng)森系新品研發(fā)團隊深度分析中國輕食市場(chǎng)，研發(fā)符合中國人飲食習慣的低熱量健康輕食。

特邀研發(fā)總監

線(xiàn)上課程規劃導師

米其林三星大廚

曾任職于上海希爾頓酒店，擔任后廚研發(fā)顧問(wèn)、總監

米其林三星餐廳 Ristorante Le Calandre Bistrot Des Clercs

Vick Chen 現任森系廚房法餐教學(xué)主廚，特邀菜品研發(fā)總監

擁有全面的技術(shù)、開(kāi)闊的視野、卓越的廚房領(lǐng)導力。

師從法國藍帶廚藝學(xué)院，擁有15年的美食烹飪和產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗

和很多外籍廚師長(cháng)及米其林級廚師合作，對法、意和地中海菜系有著(zhù)獨到的理解！

20年西餐職業(yè)經(jīng)驗，資深餐廳廚師長(cháng)

具備豐富的產(chǎn)品技術(shù)培訓及運營(yíng)經(jīng)驗

負責森系輕食項目技術(shù)培訓及合作店面外派技術(shù)指導

曾任職于深圳華僑城常德卡樂(lè )星球文化旅游發(fā)展有限公司任行政總廚

釣魚(yú)臺國賓館北方烹飪學(xué)校長(cháng)沙校區任法餐班老師

長(cháng)沙世界之窗有限責任公司行政總廚

上海AnticaPesa米其林餐廳廚藝總監

法國Mirazur餐廳廚師長(cháng)

連鎖餐廳gaga鮮語(yǔ)研發(fā)負責人

華天管理旗下株洲華天大酒店(五星)宴會(huì )廳工作任廚師長(cháng)

明星張學(xué)友的演唱會(huì )私人主廚并獲得高度認可

擔任國家副總理全國茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì )議宴會(huì )負責人

餐飲經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家

阿里口碑特邀峰會(huì )嘉賓

微盟特邀餐飲培訓師

美味不用等特邀餐飲培訓師

從業(yè)15年，歷任國內多家餐飲連鎖總經(jīng)理，精通互聯(lián)網(wǎng)與餐飲的融合，

擅長(cháng)流量運營(yíng)，是具備互聯(lián)網(wǎng)+餐飲運營(yíng)雙重經(jīng)驗的實(shí)戰專(zhuān)家。