自疫情在國內稍有緩和后，“露營(yíng)經(jīng)濟”就在國內受到熱捧。比如在小紅書(shū)之上，僅國慶期間露營(yíng)相關(guān)的筆記數量就同比增長(cháng)了1116%，而早在6月18日這個(gè)購物節日，露營(yíng)就超越了手辦、盲盒和電競，成為了年輕人下單的新寵兒。

從工業(yè)風(fēng)到現在將城市與自然相結合，越來(lái)越多的露營(yíng)式咖啡館進(jìn)入人們視野。

以位于杭州市濱江區的ABC camping & café為例，店鋪室內以售賣(mài)露營(yíng)裝備和咖啡為主，室外則擺放各式露營(yíng)帳篷、桌椅等。

2、不僅是咖啡店、餐廳、酒吧也出現了露營(yíng)風(fēng)

在小紅書(shū)等社交平臺上，相關(guān)打卡筆記可達1萬(wàn)＋，“小眾”“情調”“拍照好去處”等詞語(yǔ)頻繁出現。一些顧客表示：“在這樣的咖啡館里，即使是生活在都市中，還是可以感受一份野外露營(yíng)的趣味?！薄澳瓿跞碌牧餍幸安?，現在演變到了戶(hù)外camping?！?/span>

除了咖啡館，餐廳、酒吧等皆可露營(yíng)式。

樂(lè )凱撒在深圳創(chuàng )意園開(kāi)了一家比薩、bruch、餐酒吧的融合新店，戶(hù)外設計成時(shí)尚露營(yíng)風(fēng)，秋風(fēng)習習很清爽，晚上9點(diǎn)后搖身一變成酒吧，燈光也柔和下來(lái)了！

樂(lè )凱撒的新模式店，首先是選址上走出購物中心進(jìn)入社區，其次是解決困擾線(xiàn)下餐飲的多時(shí)段、多場(chǎng)景經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，同時(shí)提升客單價(jià)！

3、“精致露營(yíng)”培養消費者新樂(lè )趣

從camping到clamping，是戶(hù)外生活的新方式。Clamping，譯為精致露營(yíng)，推崇露營(yíng)的美學(xué)和儀式感。把露營(yíng)和咖啡結合一起，可以讓許多剛入門(mén)的新手從中享受到自己的樂(lè )趣。”

就在不少機構分析露營(yíng)經(jīng)濟是否能夠持久之時(shí)，“露營(yíng)經(jīng)濟”卻已經(jīng)聯(lián)手咖啡館，在一線(xiàn)城市創(chuàng )造出了全新的模式。

1、露營(yíng)+咖啡吸引人的原因

首先在于它的上鏡率太高了。

不論是帳篷、綠植、篝火，再配上咖啡，任何角度都能拍成美照，這對于熱愛(ài)分享的年輕人來(lái)說(shuō)，吸引力是要強過(guò)大城市中遍地都是的咖啡館或者網(wǎng)紅餐廳的，何況高出鏡率就意味著(zhù)社交平臺上有高熱度。

其次則是露營(yíng)對于節奏忙碌的城市人有著(zhù)莫名的吸引力。

受疫情影響，去不了遠方的城市人，就有了露營(yíng)咖啡這樣近在咫尺的選擇，可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能夠體驗到在遠方旅行的部分滋味，更能夠在這方自己喜愛(ài)的土地之上，選擇在合適的地點(diǎn)喝上一杯愜意的咖啡。

而在露營(yíng)類(lèi)電視劇、綜藝的助力下，通過(guò)明星和影視內容的高熱度，也能夠促進(jìn)“露營(yíng)經(jīng)濟”的一部分——露營(yíng)咖啡館熱度不減，始終能夠占據熱度話(huà)題，且讓觀(guān)眾想要參與到露營(yíng)中。

2、露營(yíng)+咖啡是怎么個(gè)玩法呢？

首類(lèi)是純戶(hù)外沉浸式。

就比如開(kāi)在度假區或者縣城外的，而這類(lèi)就是偏戶(hù)外的咖啡館，會(huì )提供比較充足的戶(hù)外用品，還需要顧客提前聯(lián)系并獲取定位。

其次則是半露天形式的。

選址也會(huì )在考慮在市區內，只需要門(mén)店擁有足夠大的院子，就可以搭起一個(gè)不需大面積空地的露營(yíng)空間，顧客的消費體驗也不會(huì )比沉浸式的要差。

最后則是純戶(hù)內模擬的。

比起前兩種更類(lèi)似主題咖啡店，旨在用露營(yíng)裝備、家具以及裝修細節來(lái)營(yíng)造露營(yíng)感，這類(lèi)店在選址上也更輕松，不需要刻意考慮面積的問(wèn)題。

餐飲創(chuàng )業(yè)的魔力就在于差異化創(chuàng )新，正因此，讓每個(gè)有心創(chuàng )業(yè)者也有后入者的機會(huì ),就在連鎖咖啡品牌紛紛拿到巨額融資之時(shí)，很多人認為咖啡賽道戰爭基本結束，但露營(yíng)咖啡來(lái)了一個(gè)沉浸式體驗和場(chǎng)景創(chuàng )新，細分市場(chǎng)切入進(jìn)來(lái)。