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歡迎訪(fǎng)問(wèn)：蘇州森系餐飲管理有限公司
想要學(xué)習開(kāi)店菜品找不到合適的平臺
可以來(lái)森系融合新西餐料理全能班
6天時(shí)間系統的學(xué)習
無(wú)國界西餐+Brunch+基礎輕食簡(jiǎn)餐+流行爆款產(chǎn)品制作技能
了解西餐標準原料和西餐文化
每天內容不重樣
出品新穎，適應大眾顏值要求
線(xiàn)下學(xué)完，線(xiàn)上100+產(chǎn)品在線(xiàn)復習和拓展
真正幫助開(kāi)店創(chuàng )業(yè)學(xué)員解決出品質(zhì)量和運營(yíng)餐廳管理
擴展多元化的經(jīng)營(yíng)方式
適合對象及適用場(chǎng)景
◆零基礎西餐烹飪者
◆西餐興趣愛(ài)好者
◆周末學(xué)習
◆開(kāi)綜合西餐廳、時(shí)尚簡(jiǎn)餐廳、私房餐廳更新菜品
◆西餐料理入門(mén)者
◆出國留學(xué)者
◆掌握開(kāi)店必備西式簡(jiǎn)餐者
◆提高自身品鑒能力者
◆咖啡館、甜品店、茶飲店、烘焙店、日料店加餐
◆下午茶、甜品臺、茶歇會(huì )、聚會(huì )沙龍
學(xué)習時(shí)長(cháng)及上課時(shí)間
6天八小時(shí)制
全天候課時(shí)9:30——17:00
上午課時(shí)間為9:30-12:00，午休約1h
下午課時(shí)間為13:30——17:00
6天線(xiàn)下教學(xué)內容
線(xiàn)下教學(xué)：
1、50道+產(chǎn)品實(shí)操+理論（以無(wú)國界新西餐、網(wǎng)紅餐、簡(jiǎn)餐等料理風(fēng)格出品為主，涵蓋早午餐Brunch，地中海意面，鵝肝、牛排、沙拉、米飯類(lèi)、小吃類(lèi)等眾多豐富、新穎菜品）
2、西餐設備器具的認識與選擇，標準西餐原料知識
3、課程包含菜單設計，菜品定價(jià)指導，廚房規劃指導，餐廳運營(yíng)等開(kāi)店講解
4、線(xiàn)上100+產(chǎn)品免費進(jìn)行復習和拓展、更新
5、培養學(xué)員獨自開(kāi)店盈利能力為基礎，細致整合備料流程，食材成本控制，學(xué)完課程輕松開(kāi)店
線(xiàn)下教學(xué)產(chǎn)品
線(xiàn)下教學(xué)產(chǎn)品部分圖片展示
戳破溏心蛋，蛋液流出來(lái)的感覺(jué)，簡(jiǎn)直太勾人食欲了。
爆款，最近很受歡迎的一個(gè)餐品，有專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)打卡，可想而知味道有多好。醬汁酸酸甜甜的很好吃，完全就是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重暴擊。
以粗野米為主材，伴上紫椰菜、溫泉蛋、堅果等營(yíng)養配料，底下的雜糧飽腹感超強
是一款讓人零負擔的主食，適合健身人群，課程會(huì )教給大家多種搭配組合！
Min漢堡
水波蛋、牛肉片、番茄、生菜等足足5、6層的夾心，層層的疊加使得口感更加豐富，光一個(gè)三明治基本上就能吃飽了！野餐外帶也是zui適合拍照擺在C位的產(chǎn)品之一！
提及西餐必不可少的法式鵝肝，也唯有香煎，才能保留鵝肝原有的香味。
鵝肝煎至色澤微黃，外脆內嫩，綿軟的口感剛一入口就迅速包裹舌尖，主廚還貼心地搭配了自制的酸甜草莓醬，清新又解膩。
精選澳洲牛肋骨，炭火烤制而成，牛肉的香味在剛一上桌之時(shí)便霸道占據所有食客的鼻腔。
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造型精致的香煎深海鱸魚(yú)，同樣是一道老少皆宜的美味佳肴。
造型精致，極為誘人食欲的焦褐色羊排，表面撒上了厚厚一層意大利芹香料與酥脆的堅果碎，視覺(jué)沖擊力超強。。
補充能量的主食
香醇牛油果醬配上水波蛋、三文魚(yú)的蛋白質(zhì)，營(yíng)養能量都很足，還有混合谷物中的韓式泡菜，每口都有滋有味~
一份意大利風(fēng)味的辣海鮮意面也很滿(mǎn)足，海鮮濃湯，鮮味更凸顯，熱辣香濃的海鮮吃完活力滿(mǎn)滿(mǎn)！
輕輕一切就是金黃的蛋液爭著(zhù)流出來(lái)，配有谷物飯和蔬菜沙拉，一次吃全各種能量！
選用鮮嫩的安格斯牛肉，搭配了新鮮芝麻菜、菠菜、圣女果等，食材十分豐富，晚上吃也不會(huì )覺(jué)得有負擔。
教學(xué)師資
課程特色
01、無(wú)門(mén)檻學(xué)習，米其林老師單獨授課
沒(méi)有年齡限制，無(wú)技術(shù)門(mén)檻，所有學(xué)員均可參加課程培訓。采用線(xiàn)下集中授課模式，想要參加本課程學(xué)習的朋友們，可在每月開(kāi)班前抵達培訓基地參觀(guān)，目前培訓地點(diǎn)僅蘇州，由資深米其林老師授課：
學(xué)習正統西餐原理和產(chǎn)品教學(xué)，快速掌握西餐烹飪技巧，西餐主流及創(chuàng )新菜式制作以及基本手法食材的搭配組合、存儲方式講解，標準和高級材料的保存與香料運用。課程均可達到餐廳出品，分組實(shí)操練習，確保每位學(xué)員上手實(shí)操，老師手把手的教學(xué)、輔導，更快上手、更早出師。
"以理論為輔，以實(shí)踐為主"的教學(xué)模式，全方位調動(dòng)學(xué)員學(xué)習的積極性，引導學(xué)員舉一反三的創(chuàng )新，真正具備觸類(lèi)旁通、融會(huì )貫通的能力！幫助學(xué)員學(xué)習一套自主建立菜單的能力，產(chǎn)品且都是最新研發(fā)改良，材料選用、烹飪方式、出品擺盤(pán)、產(chǎn)品口味等都是煥然一新的，口感豐富，便于學(xué)員客戶(hù)規劃更高檔的餐廳菜單
報名參加線(xiàn)下培訓，實(shí)操學(xué)習包教會(huì )，享受線(xiàn)上100+菜品視頻教程免費觀(guān)看（不斷更新），進(jìn)一步保證大家的學(xué)習質(zhì)量。同時(shí)老師會(huì )在開(kāi)課之前建立學(xué)習溝通群，方便大家日后有問(wèn)題可以互相交流，老師看到問(wèn)題全程在線(xiàn)答疑
要想做出真正為大眾喜愛(ài)、受市場(chǎng)追捧的產(chǎn)品口味，還是需要一個(gè)專(zhuān)業(yè)、精確而科學(xué)的配方，標準良好的配方是是眾多流量網(wǎng)紅餐廳制勝武器。然而，很多餐飲從業(yè)者在網(wǎng)上百度或者做學(xué)徒并沒(méi)有掌握到真正受市場(chǎng)喜愛(ài)的配方。
森系擁有實(shí)力研發(fā)團隊，專(zhuān)門(mén)負責配方研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)，以及各類(lèi)西餐的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與風(fēng)味改良，通過(guò)新品的持續更新，為學(xué)員客戶(hù)提供持續穩定的技術(shù)支持。
有時(shí)醬汁是決定一道菜品風(fēng)味的關(guān)鍵，除了高品質(zhì)的成品醬汁，課程教授新鮮醬汁的獨家調制方法，在主食、沙拉、小吃、套餐產(chǎn)品上靈活運用，為產(chǎn)品增添更添與眾不同的風(fēng)味。課程會(huì )運用低溫烹飪技術(shù)處理，期效更長(cháng) ，品質(zhì)更佳， 風(fēng)味更絕。
06、開(kāi)店配套物料、設備采購
毫不保留分享設備購買(mǎi)、材料、包裝購買(mǎi)渠道，方便大家盡快步入正軌
07、輕松學(xué)習、行業(yè)交流
課堂上學(xué)員來(lái)自全國各地，大家可以在一起互相交流，共同進(jìn)步，吃吃喝喝中領(lǐng)會(huì )課程的樂(lè )趣！
08、學(xué)習開(kāi)店必備技能
初入餐飲人可以學(xué)習到西餐用餐禮儀、服務(wù)禮儀，提高自身技能，開(kāi)店初期了解餐廳商業(yè)設備介，餐廳工作人員分配，后期物料明細表、后廚廚房設計、廚房安全專(zhuān)業(yè)知識，開(kāi)店服務(wù)流程介紹，還有機會(huì )外出探店交流。
報名細節
1、培訓時(shí)間：每月定期開(kāi)課一期，每期6天
2、培訓地點(diǎn)：蘇州市吳中區越溪塔韻路佐鄰森系輕餐
3、課程費用：具體咨詢(xún)老師，（453249261/443445498）（包含培訓過(guò)程中損耗的食材、教材費用、服裝費）確定報名時(shí)需支付1000元定金，報到后結清尾款即可。
4、優(yōu)惠政策：原輕食創(chuàng )業(yè)班的往期學(xué)員，如果想要報名學(xué)習此課程享受優(yōu)惠價(jià)，贈送新課程教材一本、學(xué)員服裝。
5、培訓過(guò)程中不再收取其他費用
6、培訓期間的學(xué)員食宿費用自理
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